本站讯 为深化校际餐饮交流，增进互学互鉴，不断提升学校餐饮质量与服务品质，10月22日，中国海洋大学厨师团队赴哈尔滨工业大学威海校区，应邀参加高校美食节交流活动。
活动期间，学校精选6款特色招牌小吃，在4个食堂、7个窗口集中展示，以地道口味与精致做工展现海大饮食风味和精细化制作水平，彰显特色饮食文化，进一步扩大“海大味道”品牌的传播影响力。厨师团队以食为媒、互学共进，积极参与技术研讨、菜品品鉴、技艺交流等环节，通过现场观摩、深入交流，主动学习兄弟高校在特色菜品研发、菜品结构优化、精细化运营等方面的先进经验与成熟做法，吸纳多项优质餐饮技术成果，为食堂菜品升级储备了资源、拓宽了思路。
据悉，为做好此次美食节交流活动，后勤保障处饮食服务中心提前统筹谋划、精心筹备，反复打磨参展菜品，严把口味、品相与食品安全关，全力保障菜品安全优质呈现、交流活动顺利有序开展。本次高校美食节汇聚多所高校饮食团队，以美食展示、技术切磋、经验共享为核心，搭建起校际餐饮交流的开放平台。多所兄弟院校携地域特色菜品同台亮相，南北风味交汇、烹饪技艺互映，现场精彩纷呈。
此次交流既展示了学校后勤员工风采，也实现了餐饮技术与服务经验的互学互鉴。后勤保障处饮食服务中心将转化运用交流成果，推动菜品创新、丰富品类，持续推进“海大味道”品牌建设，更好地满足师生多样化就餐需求，提升就餐获得感与满意度。
