本站讯 11月28日，第六期“海大味道”饮食文化概论与实践课在崂山校区第五食堂劳动育人实训基地圆满结课。后勤保障处处长荆莹到现场调研劳动育人工作。
本期课程经教务处批准，从16个学时增加到32个学时，学分由0.5学分变为1学分。理论课程在《饮食文化概论》的基础上增设《营养健康与搭配》《人间烟火气》等实用知识内容，同学们在探究中华饮食文化魅力、领略海大餐饮风味的同时还可以学习到营养搭配、生鲜蔬果挑选等生活技巧。实训课程在之前精选的八个菜品的基础上增加了轻食减脂餐、蜜汁白斩鸡两个营养菜品的实训制作。
荆莹在观摩教学现场并向同学们颁发结业证书后指出，本课程内容贴近生活、学生反响热烈，同学们既可以提升生活技能、生活本领，又能够在自怡、自洽中体会生活美学，希望同学们能将所学运用到生活中，实现自我成长和价值的提升。2023级法学专业岳凌霄在课程报告中写道：“这门课让我们学会劳动，从而能尊重劳动，欣赏劳动，并带给我们关于酸甜苦辣人生的思考。这门课教给我们的不仅是怎样烹制一道菜，还有怎样经营自己的人生。”
下一步，饮食服务中心将持续完善劳育课程设置，丰富课程内容，努力将“海大味道”饮食文化概论与实践课打造为有特色有情怀的劳育课程，助力学校“五育并举”育人体系的构建。
课程要求学生填报课程报告，以此留下学习心得和感悟