本站讯 为营造安全舒适的就餐环境，进一步提升餐饮服务质量，加强食安校园建设，近期，饮食服务中心做足做细食品安全培训和检查工作，为新学期校园食品安全保驾护航。
专题培训，增强安全意识，提升服务水平。8月18日，中心特邀黄岛区市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科柳占东、刘润雨来到西海岸校区开展学校食品安全管理培训，食堂100余名一线员工参加培训。培训从典型案例的分析展开，培训人员详细讲解了食品安全基础知识、校园食品安全排查重点、食品安全应急处置等方面的知识，参训人员纷纷表示，通过此次培训对食品安全工作有了更深刻地认识，为之后的食品安全工作夯实基础筑牢根基。
落实岗位，做好全流程监管。通过前期的学习培训，中心食品安全总监、食品安全员全部持证上岗，为进一步做好“日管控、周排查、月调度”提供人员队伍支持；开学前中心对食堂工作流程进行再梳理，落实食品安全重点工作责任，确保各环节工作无缝安全对接，保障学校餐饮安全管理工作零差错。
据悉，暑期结束前中心对库存原材料、商品展开拉网式检查，从源头确保食品安全；开展清理油烟管道、更换老旧电路、灭鼠灭蟑螂等预防性工作保障食品安全生产；落实就餐环境消毒清洁、餐具高温灭菌工作，杜绝食品安全隐患。
中心全体员工牢固树立“民以食为天，食以安为先”的思想意识，为新学期食品安全生产工作做足做好准备，努力为全校师生营造温馨、舒适、安全的餐饮服务环境。