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饮食服务中心开展秋季学期食品安全检查

发布者:后勤保障处作者:纪文磊发布时间:2022-09-30浏览次数:333

本站讯  根据学校安全稳定工作会议精神和工作部署,饮食服务中心9月中下旬对四个校区的食堂、超市和经营网点进行了全面检查。中心成立专项检查组,由后勤保障处副处长、饮食服务中心主任李永贵带队

检查结合中心实际严格依照《饮食服务中心餐饮监督与考核办法》,从食品安全和疫情防控工作两个方面入手进行检查:一方面检查食堂原材料、超市商品进货明细和保质期,标识器皿管理,食品留样管理,用电用气安全,食堂、超市和网点服务价格等;另一方面检查员工每日测温、通风消杀台账,门口场所码、一米线等标识是否完备醒目,疫情防控政策的宣传引导工作,应急预案的准备情况对于检查中发现的问题和隐患点,可立即整改的问题检查组要求责任单位当场解决,短期无法整改的要求责任单位加强防范措施,限期整改。

此次安全检查,做到有对比、有奖惩、解难点、抓落实,以查促练、以查提质,全面梳理各实体单位工作流程,从严从实从细抓好关键点,以确保餐饮商超服务工作的安全稳定开展,保障师生的食品安全。