本站讯 为切实提升餐饮服务水平，加强饮食服务中心内部交流学习，3月7日，后勤保障处饮食服务中心在南海苑第三、第四食堂开展现场调研交流学习，以别样形式召开食堂经理“新年第一会”。
调研伊始，后勤保障处副处长李永贵首先讲解了本次会议的形式、流程、目的，要求学习交流不拘泥于形式，重在触及心灵、讲究实效。上午10时、11时，中心一行12人，分别来到第三食堂、第四食堂，现场观摩大厅环境卫生和设施布局，然后来到售饭区、消毒间、蔬菜加工间、主副食加工间、库房、更衣室等区域，认真学习、坦诚交流。第三食堂经理丁兆红及第四食堂经理李平，分别就各自食堂的品种设置、价格定位、人员分工、管理方式、运作流程等做了详细介绍，其他食堂经理也随时就调研中发现的一些问题进行咨询、交流。
下午1:30，中心在第四食堂大厅现场召开总结会。与会者做交流发言，就现场学习的心得体会、年度工作计划以及经营过程中的难点、堵点等碰撞思想、协商办法。大家普遍认为，2019年是学校后勤改革方案实施后的第一年，饮食服务工作首要任务是保持稳定，今后的工作应着力于如何调动员工的工作积极性，以人为本，协调推进。大家还就服务师生、经营模式、核算方式、食堂布局、环境建设、文化建设以及先进管理手段的运用等，展开深入讨论。会议情景真实，大家用心体会，收获匪浅。
本次调研对比，进一步明确了各个食堂的进步空间和发展方向，并将为饮食服务中心下一步的总体改革和服务提升，逐步建设新时代下具有海大特色的一流餐饮服务保障体系奠定基础。
饮食服务中心相关负责人、崂山校区各食堂经理参加了本次调研学习交流。