本站讯 4月3日，饮食服务中心组织全体餐厅经理及骨干员工利用午休时间至青岛海尔集团海尔工业园食堂参观学习，旨在进一步提升中心的管理服务水平。
此次参观学习活动，得到了崂山区食品药品监督局中韩食药所的大力支持。中韩食药所所长牛绍辉等人全程参与，并结合海尔集团食堂的管理优势，向大家介绍社会餐饮企业、高校食堂管理的先进理念，以及食品安全管理上的经验。
海尔集团团膳部负责人孙玉强向大家介绍了海尔食堂的格局、生产模式和服务监管体系，并带领参观了饭堂后厨，实地考察了环境卫生、原料采购、餐具消毒、食物储备等各环节的工作，并与大家交流了日常经营的心得体会。
期间，饮食中心主任由道著结合此次活动，对餐饮工作提出要求：一是餐厅经理、员工都应虚心学习，多看多思考，学习先进的管理理念和规范的工作流程；二是要通过参观学习，在今后的工作中做到取长补短；三是把食品安全和卫生安全放在食堂工作的首位，丝毫不松懈，争取在大家的共同努力下，推动海大餐饮服务工作进一步透明化、规范化、精细化。
参观结束后，各餐厅经理纷纷表示，此次参观活动受益匪浅，在今后的工作中将积极改进工作方法，一如既往地严格执行《食品安全法》和相关管理规定，严把食品卫生安全关，为广大师生员工提供安全、优质的餐饮服务和就餐环境。
