本站讯 9月22日，饮食服务中心召开管理人员会议部署新学期工作。学校特聘高级技师周彪，后勤集团副总经理张杰、饮食服务中心主任由道著，中心各部门负责人、各食堂经理、供应部人员共30余人参加本次会议。
张杰汇报了《饮食服务中心食堂原材料采购供应暂行管理办法》等相关规定，以及刚出台的《食堂原材料采购供应工作机制》，强调要进一步规范、公开食堂原材料采购供应工作，并就饮食服务中心设备管理、信息化建设、质检监督等专项工作进行了部署，通报了浮山校区食堂改造的筹备情况。
由道著就厨师培训、与兄弟院校进行厨师交流、美食节、食堂饭菜品种丰富及调整等专项工作进行部署，并和现场管理人员和食堂经理沟通、交流了意见。
周彪就北京大学的食堂运营方式和经营状况作了专题讲座，并现场和与会人员进行交流。他表示：自己会尽快熟悉海大餐饮结构，尽己所能，在厨师培训、厨师交流、质检体系建设等方面负好责，与海大同事们一起，努力服务于学校饮食服务工作的进一步提升。