本站讯 4月16日下午，后勤集团在崂山校区第五食堂举办“食堂开放日”活动。本次活动由后勤集团主办，后勤集团饮食服务中心、明勤社承办。明勤社组织了校学生会学权委、校报、观海听涛、视频海大、“海之子”等社团、媒体的学生记者，及其他学生代表共20余人走进食堂进行参观。
学校党委副书记、副校长陈锐来到活动现场，就学生食堂米面、调味品等原材料使用及餐饮服务工作开展等师生关心的问题进行了调研，并对今后海大食堂菜品窗口运营模式，以及后勤与师生沟通机制建设等方面提出良好建议。后勤集团总经理王哲强、副总经理兼饮食服务中心主任李永贵陪同调研。
活动期间，参观人员共同走进“食堂一线”，参观了食品加工间、洗消间、主副食加工间等。饮食服务中心副主任由道著为大家讲解了各个功能间的作用、食品生产加工、餐具清洗消毒等流程以及相关食品安全卫生知识。参观过程中，学生代表们手持相机、手机、摄像机等工具，记录着干净、整洁的食堂。
明勤社社长、2012级工商管理专业的学生殷晓彤表示：“明勤社本着让同学们了解食堂饭菜制作过程与制作环境的目的协助组织了这次活动。看到后厨环境非常整洁、原材料质量过硬、摆放井然有序，我们对食堂的饭菜质量、卫生情况更加放心了。通过这个活动，大家对食堂内部管理和服务工作也有了更深刻的体会。”
参观结束后，同学们就菜品价格、卫生安全、监督机制等问题进行了询问，李永贵逐一进行解答，并表示后勤集团会高度重视学生的意见和建议，通过定期组织学生参观食堂、固化美食节及技能比武等活动举办、推出餐饮服务监督平台等方式，进一步提升海大餐饮服务水平。
