本站讯 3月20日下午，后勤集团在饮食服务中心办公室召开了清真餐饮服务工作学生座谈会。后勤集团副总经理兼饮食服务中心主任李永贵出席会议。饮食服务中心副主任张杰、崂山校区清真餐厅相关管理人员，穆斯林学生代表以及明勤社社员代表参加本次会议。
张杰主持座谈会并对参会同学表示欢迎。他表示，后勤集团召开本次清真餐厅服务工作学生座谈会，一方面是为了自我加压，夯实今后工作基础；另外一方面是为了听取同学们对清真餐厅建设的真实想法，从而为大家提供更好的清真餐饮服务。
李永贵指出，后勤集团在坚持自办食堂的基础上，不断加大清真餐厅建设，在贯彻落实民族政策方面狠下了一番苦功。2014年，还为崂山、鱼山两校区的清真餐厅聘任了学生兼职厨师和监督员，这些同学们发挥了很好的作用。我校清真餐饮服务工作近几年有了很大进步，尤其是东区清真餐厅，目前已达到青岛市清真餐厅一流水平。
几位穆斯林同学分别从清真餐厅的菜品样式、菜价、原材料进货渠道、餐具卫生、兼职经历等方面表达了自己的看法。明勤社社员代表也就学校食堂建设提出了建议，并积极参与交流讨论。清真餐厅管理人员分别就相关问题进行了解答，并表示能解决的问题会尽快落实整改，在场同学对后勤集团公开、透明的运行机制表示满意。
在座谈会上，李永贵副总经理还看到了一张熟悉的面孔。他就是武秀平同学。武秀平是工程学院2013级自动化专业的一名学生，他曾经带着疑问到饮食服务中心办公室进行过咨询，当时就是李永贵为他解答的相关问题。2014年，武秀平同学又受聘到北区清真餐厅担任了监督员。此次座谈会上，在提及清真餐厅牛羊肉原材料时，李永贵特别询问了武秀平同学对学校清真餐厅的看法。武秀平同学说：“当时得到答复后，我亲自到清真寺牛羊肉供应点实地查看，确认了我们学校清真餐厅的采购渠道。后来担任监督员，亲眼看到了清真餐厅各个环节的操作流程后，就更加放心了。跟周围的穆斯林同学说了自己亲身的体验，大家也都对学校的清真餐厅很满意。”
当法政学院2013法学专业阿卜杜热伊木·阿卜力米提同学提出东区清真餐厅的菜价相较北区清真餐厅略高时，李永贵马上对东区清真餐厅的经理问责。他表示，作为餐饮服务工作的管理人员，既要在微利的基础上，严格按照相关规定做好高中低档菜品的配比，也应该在实际工作中要学会反溯，要通过收集原材料使用效果、学生反馈等信息，向饮食服务中心相关部门提出合理的采购建议。同时中心质检部也会加强这方面的监督检查，共同促进餐饮服务工作全面发展。
最后，李永贵表示，目前后勤集团正在积极推进餐饮服务监督平台、餐饮管理平台等管理系统的开发，争取近期上线。系统上线后，大家可以对学校的餐饮服务工作进行监督，餐饮服务工作也将更加透明。此外，网上订餐项目也正在筹划中，将来可以满足同学们的多样化就餐需求。