本站讯 为贯彻落实后勤集团安全工作专题会议精神，进一步做好消防安全和食品卫生安全工作，4月15日下午，饮食服务中心在崂山会议室召开安全工作专题会议，并签订安全目标管理责任书。
后勤集团总经理助理、饮食服务中心主任李玉健传达了《教育部办公厅关于做好2013年学校安全工作的通知》、《教育部办公厅关于做好当前传染病防控工作的通知》文件精神。针对近期出现的流感疫情，他要求食堂工作人员必须高度重视，统一认识，通过以下措施做好防控工作：一是按照规定严格食品采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全管理，不得购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品，近期减少采购禽类食品。二是调整菜谱，注意膳食营养。加工食品时确保煮熟煮透，在保证安全的基础上努力提高膳食品质，保证师生的饮食质量，提高师生自身的免疫力。三是坚持严格的餐具消毒制度，注意食堂工作人员个人卫生，员工一旦出现上呼吸道感染症状，即刻就医。
最后，李玉健代表饮食服务中心与下属各部门的负责人现场签订了2013年安全目标管理责任书。