饮食服务中心开展食堂运行安全教育活动

本站讯 食堂是校园防火安全的重点区域。为做好食堂的消防安全工作，防止食物中毒和火灾等事故的发生，饮食服务中心积极开展食堂安全生产教育活动，确保校园食堂安全运行。

     一是中心组织各部门负责人和食堂经理认真学习了《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》；与各餐厅（部门）负责人签订了《安全目标管理责任书》。《安全目标管理责任书》明确了食堂安全责任，规范了食堂防火、防盗及食品卫生安全等方面的管理；对消防安全与食品卫生安全等方面进行了详细规定。

二是组织消防知识安全培训。11月7日，中心邀请了学校保卫处消防科裴希建科长对食堂管理人员和餐厅经理进行了消防知识授课，并进行了灭火毯的使用和演习。食堂经理在使用后表示，灭火毯对于食堂来说是一个很方便很实用的消防器材。

饮食服务中心希望通过开展各种安全生产教育活动，不断提高食堂员工的安全生产意识，落实安全生产责任，消除安全隐患，保证食堂安全生产。