走进厨房  “食堂开放日”引领和谐就餐新风尚

后勤集团讯  10月22日下午，饮食服务中心成功举办了“食堂开放日”活动。海之子网站记者和材料科学与工程研究院学生共30余人走进了崂山饮食。

活动期间，在饮食服务中心副主任曾蔚青的带领下，同学们观看了采购供应部的食品索证档案，并认真参观了蔬菜农残与餐具检测室、粮库与调料库、米饭生产线、食堂各类功能间以及加工烹饪、餐具清洗和消毒过程。曾主任为大家详细讲解了各个区域的作用和食品安全等卫生知识。同学们边听边问，认真记录，对饮食工作有了进一步的了解和心得体会，对食堂工作人员的辛勤工作表示感谢，并表示对食堂的饭菜质量更加放心。

“食堂开放日”活动结束后，饮食服务中心与同学们进行了交流和沟通，并表示今后要与师生一起共创良好的就餐环境，引领和谐用餐新风尚。