为确保饮食安全卫生,做好迎评保障工作,9月27日上午,后勤集团饮食服务中心组织人员对我校三校区所有食堂、超市等进行了安全卫生大检查。检查组由饮食服务中心主任、各校区餐饮部主任、客服部人员及质检员组成。
饮食服务中心主任李玉健对检查工作进行了全面的安排,他强调:此次检查是本学期开学以来规模较大、检查最为细致的一次全面检查,也是为进一步加强饮食保障、查找问题、迎接本科教学评估的一次自查,要求每个人从进货、存放、留样、个人卫生、操作规范、就餐环境卫生、餐具卫生、相关证件、消毒以及存在的安全隐患等方面,对全校的饮食保障情况进行从严从细的检查,找出问题,改正问题,提高保障水平。
从这次检查的情况来看,各食堂都能够重视安全卫生工作,认真落实中心各项要求,安全卫生工作整体情况较好,但也存在一些问题。绝大部分问题得到了现场解决,中心对出现问题的责任人给予了批评教育,对个别问题明确了整改期限。同时,中心要求各食堂进一步提高管理水平,加强食品安全卫生工作,为广大师生办好放心食堂。