为进一步加强食堂的安全防火工作，饮食服务中心于
本次培训由饮食中心副主任由道著主持。由主任要求各食堂认真履行与饮食服务中心签订的《安全责任书》，落实安全防火责任制，做到任务明确，责任到人。学校保卫处周国柱科长就如何预防、扑救火灾等事宜讲解了三个方面的问题：1、防火工作的重要性。2、怎样预防火灾。3、发生火灾时的应急措施及逃生办法。结合饮食服务中心使用煤气的具体情况，周科长还提出了三点注意问题：
1、要经常检查煤气管道是否有漏气、老化现象。2、灶具周围不能放置易燃易爆物品。3、严格按程序进行操作。
通过培训，全体员工都清醒地认识到火灾的危害性，以及在发生火灾时一定要保持镇定、清醒的重要性，并要及时报警，在消防人员到来之前，采取得当的措施进行自救，切忌慌乱四散逃逸等一系列安全知识。全体员工一致表示会牢记今天所学防火知识，明确责任并积极落到实处。